La Chronique de la Semaine : Georges Laval

Fondé par Georges Laval en 1971 à Cumières sur la rive droite de la Marne, ce domaine de poche composé de 3,5 hectares, et en agriculture biologique depuis toujours, a brillamment été reprit en 1996 par son fils Vincent.
La cuvée « Garennes » naît d’un mariage heureux entre Pinot Meunier et Chardonnay récoltés en 2020 et assemblés à une palette de vins de réserve des vendanges 2013 à 2019.
Fermentation et élevage en fûts confèrent densité et profondeur à ce champagne intense et vineux !
« Mon père me disait : « Ne fais pas ce métier, tu vas crever de faim ! », je ne l’ai pas écouté. » Vincent Laval
Merci au domaine #georgeslaval que nous représentons désormais avec bonheur et fierté.