La Dégustation du Week-end : « Domaine Collotte, une notoriété grandissante »

Situé à l’extrémité Nord de la Côte de Nuits, en plein cœur du village vigneron de Marsannay, le domaine Collotte possède une longue tradition viticole remontant au début du 20ème siècle.
Déjà brillamment porté haut par Philippe et Murielle Collotte dès les années 1980, le domaine a connu une nouvelle dynamique avec l’arrivée de leur fille Isabelle à partir de 2014.
Plus récemment, de nouvelles installations, plus grandes et plus modernes, ont permis d’affiner encore plus le trait des vins du domaine depuis le millésime 2019.
À partir de parcelles plantées majoritairement de vieilles vignes de plus de 60 ans, le domaine Collotte propose une grande diversité de terroirs de Marsannay mais aussi quelques plus rares Fixin voisins. 📍

On vous donne rendez-vous à la Boutique ce vendredi et samedi pour venir découvrir avec nous deux remarquables Fixin interprétés par l’excellent domaine Collotte :
DOMAINE COLLOTTE – Fixin Blanc 2021
DOMAINE COLLOTTE – Fixin Rouge « Les Champstions » 2020

« Je cherche à révéler l’identité de chaque terroir sans en faire trop. » Isabelle Collotte