Domaine Ramonet

Localisation : Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
Surface : 17 hectares
Viticulture : Agriculture raisonnée, travail des sols
Vinification : Vendanges manuelles, élevages en fûts de chênes entre 12 et 18 mois
Vinificateur : Jean-Claude Ramonet

Principales appellations : Montrachet, Bâtard-Montrachet Grand Cru, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Chassagne-Montrachet 1^er Cru Clos de la Boudriotte, Chassagne-Montrachet 1^er Cru Les Caillerets, Chassagne-Montrachet 1^er Cru Ruchottes

Créé dans les années 1920 par Pierre Ramonet, le domaine ne cesse depuis de gravir les échelons pour se positionner comme l’un des plus brillants domaines de la Côte de Beaune. Une réputation fort bien acquise tant les vins révèlent une concentration aromatique et une fraîcheur exemplaires.

Riche d’un patrimoine de parcelles aux noms prestigieux, tels Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou encore le cultissime Montrachet, le Domaine Ramonet offre des vins à l’éclat lumineux qui vieillissent merveilleusement bien. Même si leurs chemins professionnels se sont récemment séparés, les deux frères Noël et Jean-Claude Ramonet, petits-fils de Pierre, restent quand même unis par le souhait d’offrir des vins d’exception. Il se partagent les activités du domaine avec brio et efficacité : Noël prend soin des vignes et fournit les raisins à Jean-Claude qui se charge des vinifications et de la commercialisation des vins. Un duo gagnant qui offre des flacons reconnus et appréciés dans le monde entier, tant en rouge qu’en blanc. Les rouges affichent un soyeux magique et les blancs se révèlent tout en rondeur et fraîcheur. L’excellence de la Côte de Beaune a un nom : Ramonet.